Как правило, любая хорошая хозяйка сама накрывает новогодний стол. Основная составляющая новогоднего стола — вкусные салаты. 2018 год — год собаки, салаты не становятся менее значительными на праздничном столе, так как без салатов исчезает праздничное настроение.
В общем, можно сделать праздничный стол слегка необычным, с элементами экзотики. Новый год — как новая жизнь, возможность что-то изменить в своей жизни, испытать новые эмоции и прочее. Почему бы не начать эксперименты с самого новогоднего стола, для которого можно использовать новые блюда.
Чтобы поднять родным настроение, заставить их улыбнуться, можно просто придать салатам какой-то смысл, пускай они будут напоминать символы нового года. Конечно, можно поставить на стол стандартные, классические блюда и украсить их на свое усмотрение, а именно оливье, жареная курица, пюре и прочее.
Новогодний салат с тунцом и сыром 2018 фото
Описание приготовления:Такой салат можно намазать на хлеб и подать как шикарные бутерброды. Предварительно надо отварить яйца. В остальном все просто.
Ингредиенты:
Тунец консервированный — 150 Грамм
Капуста белокочанная — 250 Грамм
Зелень — 1 Пучок
Сметана — 100 Грамм (или майонез)
Соль, перец, сахар — По вкусу
Сыр твердый — 100 Грамм
Яйца вареные — 2 Штуки
Как приготовить «Салат с тунцом и сыром»
Капусту белокочанную нашинкуйте очень тонко. Посолите и поперчите. Можно добавить немного сахара. Помните руками, чтоб капуста пустила сок. К капусте добавьте размятого вилкой тунца. Нарежьте зелень и добавьте в салатник. Я использую разную зелень.
Вы тоже можете взять любую. Добавьте в салат нарезанные яйца, натертый на терке сыр. Заправьте сметаной и перемешайте. Подайте салат к столу. Можно использовать необычную посуду: креманки, чашки. Так салат смотрится еще более интересно.
Новогодний салат Елочка 2018 фото
Подбирая к Новому году 2018 рецепты салатов и закусок, не забудь и о главной гостье — зеленой елочке. Можно в ее честь приготовить необычный и очень вкусный салат.
Состав:
Мягкий сыр — 250 г
Помидор свежий — 1 шт.
Консервированный лосось — 1 банка
Укроп — 1 пучок
Молотая паприка — 1 чайная ложка
Сок из 1 лимона
Немного гранатовых зерен
Приготовление:
Лосось мелко нарубить, смешать с тертым сыром, заправить лимонным соком и паприкой. Получится клейкая масса, из которой можно без труда сформировать будущую елочку — придать массе форму конуса. Из помидора осторожно вырежи звезду — для этого понадобится острый нож.
Конус усыпь нарезанной зеленью укропа — это будут «иголки». Зерна граната сыграют роль елочных украшений, а помидорная звезда будет установлена, как и положено, на макушку «елки».
Новогодний салат в шариках Сфера 2018 фото
Ну кому интересно на Новый год кушать салат «Мимоза», накладывая его из хрустальной салатницы? А вот если гости попробуют эти чудо-шарики, очень интересные на вид, а по вкусу отдаленно напоминающие классические рыбные салатики, но значительно его превосходящие, и спросят: как же называется этот шедевр кулинарного искусства, можно будет с гордостью ответить: «Это мои сферки, угощайтесь».
Ингредиенты:
банка рыбной консервы в масле (лучше всего подойдет горбуша или сардина);
1 картофелина;
1 морковка;
2 куриных яйца;
100 граммов российского (или любого другого) сыра;
несколько перышек зеленого лука;
5 ст. ложек белого кунжута;
2 ст. ложки сметаны жирностью 20-25%;
1 ст. ложка соевого соуса.
Первым делом нужно сварить картофель, яйца и морковь. Дать им остыть и очистить их. Слить с консервов жидкость и размять рыбу вилкой в отдельной емкости. Теперь нужно натереть картофель (крупная терка), морковь (крупная терка), сыр (мелкая терка), сваренные вкрутую яйца (мелкая терка) и соединить их с измельченной рыбой.
Смешать все и добавить вымытый под проточной водой и мелко нарезанный зеленый лук. Заправить сметаной и соевым соусом, не допуская, чтобы масса стала жидкой. Затем руками сформировать шарики. Обжаренный на сухой раскаленной сковороде кунжут, для придания ему золотистого блеска разложить равномерным слоем на прямой поверхности.
Каждый шарик обвалять в кунжуте и выложить на блюдо. «Сферки» получатся очень мягкими, сочными. Они просты в приготовлении и украсят любой новогодний стол.
Новогодний салат Эллада 2018 фото
Этот легкий, яркий салат, который еще называют «Греческим», украсит праздничный стол и придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой.
по 3 штуки свежих помидоров, огурцов, болгарского перца (желательно желтого цвета);
крупные маслины без косточек — 20 штук;
зелень — базилик, укроп;
растительное масло, соль, лимонный сок, черный перец.
Здесь все проще простого. Каждый готовит этот салат на свое усмотрение, но классическая версия гласит, что огурцы должны быть нарезаны соломкой, помидоры крупными кубиками, а перец сначала очистить от сердцевины, а затем тоже нарезать ровной красивой соломкой, чтобы ширина каждой «соломинки» была примерно 0,5см-0,7см.
Теперь «изюминка» салата. Мелко-мелко нарезанную зелень — укроп и базилик — смешать с размятым вилкой сыром фета (можно заменить его брынзой). Набирая руками массу из сыра с зеленью, облепить каждую маслину. чтобы получились сырные шарики, с начинкой из маслины.
Покатать их руками, чтобы они уплотнились и добавить сырно-маслинные шары в салат. Заправить салат смесью растительного масла с лимонным соком и черным перцем. Посолить по вкусу перед подачей на стол, чтобы не дать овощам «стечь».
Новогодний салат Розовый вечер 2018 фото
Продукты:
1 кг очищенных вареных креветок;
15 помидоров черри;
пучок листьев салата;
2 зубчика чеснока;
2 свежих огурца;
200 граммов крабовых палочек;
зелень укропа — несколько веточек;
заправка — сметана, черный перец, соль.
Огурцы нарезать полукольцами и смешать с креветками и крабовыми палочками, нарезанными кубиками. Помидоры черри порезать напополам, измельчить укроп и чеснок, смешать все компоненты, заправить сметаной с перцем и солью. Подавать на блюде, украшенном листьями салата.
Новогодний салат Морская звезда 2018 фото
Новогодние салаты 2018 должны быть яркими и красочными, а значит, «Морская звезда» станет беспроигрышным вариантом.
Состав:
Твердый сыр — 200 г
Яйца — 4 шт.
Отварные креветки — 300 г
Слабосоленый лосось или семга — 150 г
Маслины без косточек — 100 г
Майонез
Приготовление:
Вареные яйца и сыр натереть на крупной терке. Маслины порезать напополам. Креветки — почистить и натереть (вместо них можно взять крабовые палочки). Все смешать и заправить майонезом. Выложить на блюдо, придав массе форму морской звезды. Сверху выложить тонкие ломтики рыбы, украсить маслинами, лимонными дольками, зеленью.
Новогодний салат Фейерверк 2018 фото
Это яркое блюдо выглядит очень празднично и феерично. Буйство красок и простые ингредиенты – это именно то, что понравится символу 2018 года.
Ингредиенты:
4 яйца;
3 болгарских перцев (зеленый, красный, желтый);
200 гр. ветчины;
1 репчатая луковица;
2 средних томатов;
майонез для заправки.
Приготовление:
Для начала варим вкрутую яйца, присолив немного воду. Чистим, разрезаем вдоль и вытаскиваем желтки в отдельную тарелочку. Белки нарезаем продольной соломкой средней толщины. А желтки растираем в крошку.
Тщательно моем все овощи. Из перцев удаляем сердцевину, а мякоть нарезаем продолговатой соломкой. Тоже проделываем с ветчиной и томатами. Очищенную луковицу разрезаем вдоль. Разделяем на перья, нарезаем их продольными полосками. Чтобы избавить лук от «злости», заливаем его кипятком на 5-7 минут, а после промываем прохладной водичкой.
Теперь начинаем формировать «фейерверк». На большую плоскую тарелку выкладываем по кругу ингредиенты. Сначала идет слой лука с ветчиной, их раскладываем вперемешку. Дальше по такому же принципу размещаем перец и яичные белки.
Сверху по кругу выкладываем дольки помидоров, между ними рисуем майонезом полосочки. Центр салата засыпаем тертыми желтками.
Новогодний салат гранатовый браслет с грецким орехом 2018 фото
Это еще один излюбленный многими салат для праздника. И конечно же его очень часто готовят на Новогодний стол! А в этом году будут готовить его тем более, ведь в его составе гранат. Который и по цвету, и по вкусу настоятельно рекомендует наступающий Год Собаки!
Что же нам для этого понадобится:
куриное филе — 350 гр. (меняем на отварное мясо)
морковь — 3 штуки
картофель — 3 штуки
свекла — 3 штуки
лук — 1 штука
яйцо — 2-3 штуки
гранат — 1 штука
грецкие орехи — 100 гр.
майонез — по вкусу
масло растительное — 1 ст. ложка
соль, перец черный молотый — по вкусу
Как видите, опять все просто. Правда над выкладыванием слоев придется потрудиться, но мы ведь не боимся этого. Любой творческий процесс захватывает, доставляет несказанное удовольствие! Поэтому мы готовы потратить столько времени, сколько понадобится!
Тем более, когда труды превращаются в такой великолепный результат! Так что решено, «Гранатовый браслет» вполне достоин нашего внимания, и мы ставим напротив этого рецепта большую толстую галочку!
Новогодний салат с тунцом 2018 фото
Для того, чтобы приготовить вкусный салат с тунцом на Новый год 2017 вам потребуются следующие ингредиенты:
Консервированный тунец 1 банка.
Болгарский перец 1 штука.
Оливки – половина банки.
1 помидор.
Салат.
Уксус.
Оливковое масло.
Листья салата хорошо помойте и просушите. Затем измельчите. Так же порежьте тунца и добавьте его в салатницу. Овощи помойте и нарежьте на небольшие кусочки.
Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправьте оливковым маслом и добавьте капельку уксуса. Вкусный салат готов, можно подавать к столу!
