Плов — это блюдо, которое знают и любят многие. Каждая хозяйка готовит его по-своему. Но есть некоторые секреты приготовления плова, применяя которые ваш плов получится идеальным.
Сегодня мы и поговорим об этих секретах.
Нарезайте морковь длинной соломкой. Никогда не натирайте ее на терке. Напротив, чем соломка из моркови будет длиннее, тем аппетитнее и вкуснее получится плов.
Плов лучше готовить в чугунной кастрюле. В глубокой, толстой и с крышкой.
Добавляйте специи и соль в середине готовки плова.
Никогда не открывайте крышку, пока готовится плов!!! И НИКОГДА не смешивайте рис и мясо в процессе готовки. Это нужно делать только перед самой подачей на стол.
После приготовления плова, дайте ему постоять в теплом месте около часа. Лучше всего накрыть казан одеялом. Он станет еще вкуснее.
